県洋菓子協会作品展（６月３〜５日）でラメール洋菓子店（宮山）の佐々木萌里さん（24）が「１類マジパン仕上げ」部門の銅賞に選ばれた。アーモンドと粉糖を混ぜたペースト状の素材で、スポンジケーキを土台に和装カップルの結婚式を表現した。新郎新婦の髪や、ご祝儀袋にあしらった「祝」などは虫眼鏡で覗きたくなる繊細さ。また「特別部門神奈川県産品を使った焼き菓子」部門では同店の平井亮太さん（35）が銅賞に輝いた。足柄茶を煮出してシロップに混ぜたり、ケーキ生地に混ぜるなどして「足柄茶とレモンのパウンドケーキ」を出品した。
足柄茶を使った平井さんの作品
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桜色に染まる週末4月12日 |
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