シラス漁が３月11日に相模湾一帯で解禁され、藤沢市などで漁師らが仕事に精を出している。関係者によると出だしは上々で店先の網の上に天日干しされている。
代々シラス漁を営む濱野水産＝片瀬海岸＝では、24日の昼過ぎ、湘南丸が２度目の漁から帰ってきた。この日の漁獲は約３００kg。同社では帰港後、約20人の従業員総出で加工作業にあたる。釜茹用は早朝に獲れたシラスを大釜で手早く茹で、天日干しに。この時期に水揚げされるものは「春シラス」と呼ばれ、甘みが強いのが特徴という。シラスはカタクチイワシやマイワシの稚魚。漁は年内いっぱい続く。
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桜色に染まる週末4月12日 |
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