中山桜甫レシピ集を公開 花菜ガーデンHPで
県立花と緑のふれあいセンター花菜ガーデンで開催されている料理教室「食がカラダを変える」のレシピ集がこのほど完成し、同園ホームページで公開されている。
料理教室は県民の健康づくりに役立ててもらおうと、2012年5月から開催されている。料理研究家や栄養士としてメディアで活躍している中山桜甫(おうほ)さんを迎え、県産の旬野菜などを生かした健康メニューを学んでいる。
レシピ集には、これまで開催されてきた15回分の献立を掲載。調理方法をはじめ、食材の特徴や扱い方などを写真付きで紹介している。好みのレシピを印刷してファイリングすることも可能。
レシピ集の検索は、花菜ガーデンホームページ(http://www.kana-garden.com/recipe/)。
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