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弁当コンテスト 夏野菜で「健康」意識 土沢中が最優秀賞

文化

掲載号:2017年8月31日号

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コンテストで最優秀賞に選ばれた「なつYAAさい弁当」チーム
コンテストで最優秀賞に選ばれた「なつYAAさい弁当」チーム

 中学生が創作弁当のアイデアと調理の腕前を競う「自分でつくるお弁当コンテスト」の決勝ラウンドが24日、花菜ガーデンで開かれ、土沢中学校2・3年の「なつYAAさい弁当」チームが最優秀賞に輝いた。

 8回目となる今回は、5校から24チームが参加。当日は一次選考で選ばれた上位5チームが、「平塚産の食材」を用いた各校オリジナルの弁当を披露した。

 土沢中チームのレシピテーマは「夏野菜」。湘南しらすと梅を和えた「夏の梅しらす混ぜご飯」を主食に、副菜にはやまゆりポークでオクラを包んだ「おくらの肉巻き」、湘南レッドを使用した「和風サラダ」などを添えた。食材の特性を生かし、健康を意識したメニューに仕上げた。

 リーダーの藤田夢未さん(3年)は「初参加で良い結果が残せてよかった。これからも料理を頑張りたい」と笑顔を浮かべていた。

 最優秀作品は、地元飲食店「海鮮和食家いしけん」(代官町)から商品化される予定。

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