大磯・二宮・中井版 掲載号:2013年7月5日号
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野菜の魅力を紹介 大磯で食育講演会

社会

野菜ソムリエが講演
野菜ソムリエが講演

 かながわ食の安全・安心キャラバンinおおいそ「大磯町食育講演会」が7月1日、同町保健センターで開催された。

 この日は町民など35人が参加。野菜ソムリエで栄養管理士でもある木村滋子さんが食をテーマに講演し、夏の時期に多い食中毒を防ぐポイントの紹介や、大磯の食材を使った調理デモンストレーション・試食会も行われた。講演で木村さんは「野菜の食べる部分だけでなく、花や分類などを知るともっと楽しくなりますよ」と野菜の魅力や家庭でできる上手な取り扱いについて話した。
 

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