大磯・二宮・中井版 掲載号:2016年8月26日号 エリアトップへ

「鴫立庵パン」大磯の新名物に パンの蔵と共同開発

社会

掲載号:2016年8月26日号

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焼印が入った塩あんぱんを持つ相馬さん
焼印が入った塩あんぱんを持つ相馬さん

 日本三大俳諧道場のひとつ、大磯町の鴫立庵で販売しているオリジナル塩あんぱんが好評だ。

 JR大磯駅前にあるパン製造販売店「パンの蔵」と共同開発した、その名も「鴫立庵パン」。北海道十勝産あずきと瀬戸内海の藻塩を材料に使用し、上品な甘さのあんにまろやかな塩味が効いている。生地の表面には「鴫」の文字の焼印を押した。

 「鴫立庵を訪れる方へお土産になるものをと作りました。晴れた日は赤い傘とベンチを出してお待ちしていますので、見学後の休憩にコーヒーと一緒にどうぞ」と施設長の相馬均さん。

 鴫立庵パンは塩あんのほか、つぶあんとこしあんの3種類。1個150円(税込)。塩あんぱんは鴫立庵のみで販売。焼印のないつぶあん・こしあんぱんはパンの蔵でも取り扱っている。

 問い合わせは鴫立庵【電話】0463・61・6926。

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