小田原女子短大 食育で地域交流
小田原・箱根・湯河原・真鶴版
公開：2011年9月3日
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ピザ作りに真剣な表情
小田原女子短期大学食物栄養学科主催の「第７回おだたん食育村」が先月27日に開催された。
今回のテーマは「親子で作ろう！米粉ピザ」。栄養教諭を目指す学生19人が指導にあたり、参加者42人とふれあった。メニューは米粉のピザ、じゃがいもの冷製スープ、旬果実のマチェドニア（イタリアのフルーツポンチ）。この日のために作られたレシピが配られ、学生による講義を挟みながら調理が行われた。講義では地場産の素材が使われていることや「食」の大切さが伝えられ、参加者は真剣に耳を傾けていた。
親子で参加した松崎優斗君（千代小・５年）は「ピザをこねるのが難しかったけど、デザートも作れて楽しかった」と笑顔で話した。
