手作りメニューで交流 おだたん食育村
小田原・箱根・湯河原・真鶴版
公開：2012年3月17日
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学生と参加者で食卓を囲む
小田原女子短期大学食物栄養学科主催の「第８回おだたん食育村」が10日に開催された。地域貢献や交流を目的に行われているもので、市内外から親子連れなど38人が参加した。
今回は「テングサから心太（ところてん）を作ろう」をテーマに、学生による地産地消の授業を交えながら調理が行われた。この日のメニューは心太の黒蜜がけ、あじ干物の炊き込みごはん、とり肉団子の汁物、野菜の即席漬け。片浦のレモンや久野の大根など地場産の素材が使用された。
親子で参加した岡本美樹さん（富士見小４年）は「心太が細く出てきて気持ちよかった」と満足そうに微笑んだ。同学科１年の中根まどかさんは「成功してホッとした」と話し、新田見（にたみ）ゆきのさんは「（参加者に）教えてもらうことが多く勉強になった」と話した。
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