足柄版 掲載号:2016年10月29日号 エリアトップへ

記者が見た、聞いた、感じた、を伝える あっとほーむデスク 10月29日0:00更新

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 このことをずっと書こうと思っていました。この秋、の秦野たばこ祭と健楽広場で開催されたアシガラマルシェで、松田町寄の養魚組合の皆さんが焼くサクラマスとイワナの塩焼きを食べました。この塩焼きは子どもの頃に覚えた味です。特に寄(ヤドリキ)の緑と清流で育まれたサクラマスは絶品で桜チップを使い燻された燻製は超絶品。お酒にもご飯にもピッタリです。

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