足柄版 掲載号:2018年3月3日号
  • LINE
  • hatena

南足柄市地域活性化 新ご当地グルメ考案 天狗伝説にちなみ「Ten具そば」

社会

参加した学生とぱせりの会のメンバー =保健医療福祉センター
参加した学生とぱせりの会のメンバー =保健医療福祉センター

 南足柄市が2017年度に開校した官民連携の地域活性化プロジェクト「南足柄みらい創りカレッジ」が2月24日、保健医療福祉センターでご当地グルメの試作会を開いた。高校生や大学生、主婦ら約40人が参加した。

 この取り組みは、昨年8月に市内外の高校生と大学生を対象に「南足柄みらい創りカレッジ」が開催した2泊3日の「サマースクール」で、地域活性化策のひとつとして参加者が発案した「Ten具そば」の今後の展開について飲食店組合や商工会のメンバーを招き議論を交わした。

 地域性を付加するために最乗寺の精進料理を取材、南足柄市食生活改善推進団体「ぱせりの会」(細井千尋会長)などの協力も得た。

 具材は曹洞宗の精進料理の元となる「典座(てんぞ)教訓」の五味五色五法をモチーフにした。天狗の団扇(うちわ)を模した、がんもをメインの具材にし、地元の野菜など10品目を揃えた。リーダーの澤原康介さん(南足柄中出身・成蹊大3年)は「短期間でここまで進んだ。形になれば」と話していた。

 「Ten具そば」のネーミングは最乗寺の「天狗」を参考したという。

「Ten具そば」の試作
「Ten具そば」の試作

医療から介護まで

管理栄養士、薬剤師、看護師、介護士 募集中  託児所あります

http://youfuukai.or.jp/

<PR>

足柄版のトップニュース最新6件

有意義な交流 南足柄でも

きょうから急行停車

小田急線開成駅

きょうから急行停車

3月16日号

合区県議選は三つどもえ

町屋に28戸の定住住宅

神戸さんが県代表に

ジュニアバスケ

神戸さんが県代表に

3月2日号

町長選は一騎打ちか

開成町で事前説明会

町長選は一騎打ちか

3月2日号

足柄版の関連リンク

あっとほーむデスク

  • 3月9日0:00更新

  • 3月2日0:00更新

  • 2月16日0:00更新

足柄版のあっとほーむデスク一覧へ

最近よく読まれている記事

バックナンバー最新号:2019年3月23日号

お問い合わせ

外部リンク