箱根・湯河原・真鶴版
公開：2016年5月13日
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大会で腕をふるう水岸さん
富士屋ホテルの水岸直也さんが４月20日、「シーバスリーガル」を使ったカクテルの大会（ペルノ・リカールジャパン（株）主催）で優勝し、６月中旬に上海で開催される世界大会に日本代表として出場する事になった。水岸さんは普段は同ホテルのチーフバーテンダーとしてバー「ヴィクトリア」に勤務している。先月の国内大会では５人のファイナリストが選ばれ、課題テーマをシーバスリーガルが誕生したカクテル黎明期のニューヨーク、上海、地元の計３都市のイメージとし、味やスキル、英語でのプレゼンテーションなどを競った。水岸さんはオリジナルカクテル「ホットスプリング・クーラー」など３品を提案。地元箱根の温泉の醍醐味や自然との一体感を伝える逸品が評価された。
地元箱根の魅力を伝える一杯
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