かながわの名産１００選認定の 丹沢そば総本山の春そばが人気
丹沢そば庄太郎が、希望者に無料で蕎麦の栽培を指導し話題となっている。石井勝孝社長は「初心者も歓迎。気軽に連絡を」と話す。
同店では「丹沢そば製粉会社」を設立。秦野産を始め、神奈川県産の玄そばを買い取っている。石井社長は「種を販売して栽培を指導、収穫後には買取りも可能。自身で育てた蕎麦も歓迎」と話す。自社農園で２期作に成功した同社では、珍しい春そばも栽培している。
秦野イオンに直営店を構える同社。石井社長は「身近な蕎麦屋で本物の十割そばを食べて」と呼びかける。
また、かながわの名産１００選に認定された「丹沢そば」など、お中元に最適なギフト品も各種販売中。７月には収穫したばかりの春そばが早くも店頭に並ぶというので見逃せない。
問合せは本社（自家石臼製粉・製麺製造会社／堀川５４１の３）【電話】０４６３・８７・７６７７または【携帯電話】０９０・３５２４・６７６８ 直営店「丹沢そば」（秦野イオンＳＣ内）は【電話】０４６３・８５・２１２３
丹沢そば自社農園古民家
秦野市三廻部34
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