パティスリーにとって、1年で1番忙しい時期といっても過言ではないクリスマスシーズン。秦野市内のケーキ店でも朝早くから夜遅くまで、厨房ではパティシエたちがケーキ作りに奮闘している。
市内尾尻に今年6月開業したスイーツガーデン サクララでは、クリスマスケーキ5種類に加え、プチガトーにもサンタやトナカイが添えられ、ショーケースを華やかに彩っている。
オーナーシェフの吉野大輔さんは、地元産のフルーツにこだわりながら新作を考えているといい、「サンタのつもりで”美味しい”をお届けしながら、地域に愛されるお店づくりを目指していきます」と話している。
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田原ふるさと公園野菜直売研究所0463-84-1281/そば処東雲0463-84-1282 https://www.kankou-hadano.org/pointinformation/pointinformationguide/point_tawarafurusatokouen.html |
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