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御神水の醤油、今年も 曾屋神社で仕上げ作業

社会

掲載号:2020年2月14日号

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澱を沈殿させた樽から醤油を取り出す作業
澱を沈殿させた樽から醤油を取り出す作業

 曾屋神社(守山文夫宮司)の醤油作りが今年も行われた。同神社では昔ながらの醤油作りを若い世代に伝えていこうと、境内の湧水「井之明神水」を使って昨年初めて挑戦。氏子に振舞ったところ好評だったため継続を決め、昨年3月に同神社敬神婦人会による仕込み、今年1月に搾り作業、2月7日には醤油の澱引き作業が行われた。

 7日には醤油作り仲間である多田マリ子さん(秦野)、小貫早苗さん(平塚)、山口菜穂さん(伊勢原)が守山和宏禰宜と共に作業。ビンに詰めた後、今年も氏子らに振舞われるという。

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