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アイシングでクッキー ハロウィーン前に手作り

文化

掲載号:2020年10月30日号

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アイシングを使って立たせる作業
アイシングを使って立たせる作業

  渋沢公民館で10月24日、「ハロウィーンのアイシングクッキー作り」が開催され、地域の小学生が参加した。

 この日は、「アイシング」と言われる、粉砂糖と卵白を練り上げて作った砂糖衣に紫やオレンジ、黒などハロウィーンらしい色を付けたクリームが用意された。子どもたちは、はじめにクッキーの上から全体にアイシングを塗り、その上から文字を書いたり、顔を描いたり、楊枝などを使って模様をつけるなど工夫して、自分だけのオリジナルクッキーを作った。最後にアイシングを使ってクッキーを立てて完成。倒れないようケースに入れてそれぞれ持ち帰った。

 参加した子どものひとりは「均一に滑らかに塗ることや、最後に倒れないように立たせることは難しかったけど、クッキーに絵を描いたり楽しかった」と笑顔で話した。

参加者の作品
参加者の作品

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