秦野版 掲載号:2021年6月4日号 エリアトップへ

風に揺れる白いそばの花 丹沢そばの農園で

文化

掲載号:2021年6月4日号

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北小学校の東側にあるそば畑で咲いた花
北小学校の東側にあるそば畑で咲いた花

 今年も菩提にある畑で栽培されている春そばの花が満開になった。

 この畑は市内でそばの栽培から製造、飲食店まで手掛ける「有限会社石庄丹沢そば茶屋本舗」のそば農園のひとつ。同社では菩提や三廻部、八沢の他、松田町や南足柄市など各地に多くのそば畑を有し、その畑で1年間に3度栽培するという「3期作」に取り組んでいる。現在咲いているのは「春そば」で、畑一面可憐な白い花が咲き乱れ、風に揺れる様子は、見ごたえがある。同社では「秦野の原風景が広がっています。見学は自由なので、お気軽にお越しください」と話す。

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