22日のシミュレーションで提供された給食
秦野市で12月１日から中学校完全給食がスタートする。給食の調理は秦野市学校給食センター「はだのっ子キッチン」（曽屋８３０の１）で行われ、１日最大４５００食を市内全中学校９校へ配送する。
学校給食センターの運営事業者はハーベストネクストグループ（代表企業／ハーベストネクスト（株）、構成企業／（株）櫻田建築事務所・平田建築設計（株）、（株）中西製作所横浜営業所・（株）関野建設）。中学校給食の調理施設としてだけでなく、食育活動・地産地消拠点としても活用される。
「中学校完全給食」は高橋昌和市長が就任時から重点事業に掲げ、進めてきたもの。２０１８年２月に「秦野市中学校完全給食実施庁内委員会」と「秦野市中学校完全給食推進会議」を立ち上げ本格的に検討を開始。同年10月に同会議が財政面でも効率的な投資効果が期待できる「センター方式」が望ましいと市に答申を行った。これを受けて翌19年３月には、旧水道局庁舎跡地を建設用地として定め、20年12月から同グループが施設の建設を開始。総事業費は約60億円で、21年10月17日には同施設完成に伴う「開所式」が関係者を招き行われた。
同施設では１日あたり最大４５００食を調理。秦野市はＪＡはだのと協定も締結し、食材には地場産品も活用される。また、特定原材料７品目についてアレルギー対応食の調理も可能。３トン車５台を配備し、全９中学校へ配送を行う。
12月からの本格提供を前に、11月18日には全中学校へ学年を限定して、22日には全中学校全員への配食シミュレーションが行われ、ダイコンやニンジンの秦野産食材も使われた。シミュレーションでは各校で受け入れや配膳、実食も行われ好評だったという。同施設の年間稼働日数は２００日を見込んでいる。
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田原ふるさと公園野菜直売研究所0463-84-1281／そば処東雲0463-84-1282 https://www.kankou-hadano.org/pointinformation/pointinformationguide/point_tawarafurusatokouen.html |
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