磯子区 社会
公開日：2016.06.09
杉田梅でジュース作り
歴史や特徴も勉強
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容器に梅の実と砂糖を詰める参加者
杉田梅でジュース作り――。杉田９丁目にある「杉田梅の木坂ハウス」で５月31日、杉田・梅塾（市原由貴子代表）による梅ジュース作りの講座が行われた。
講座は市原さんによる杉田梅の説明からスタート。杉田梅と地域のつながりや、大粒でクエン酸が強いといった特徴について理解を深めていた。
参加者たちは大粒で青々とした杉田梅に驚きながらジュース作りを開始。梅と砂糖を容器いっぱいに詰め込み、ジュースの完成を楽しみにしていた。
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