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磯子区 文化

公開日:2015.04.23

インド紅茶の魅力体感
滝頭コミハで講座

  • チャイの作り方を実演する講師

 滝頭コミュニティハウスで4月18日、自主企画「世界のティータイム〜インド編〜」が行われた。

 当日は、日本紅茶協会の認定ティーインストラクターである藤田玲子さんが講師を務め、インド産の紅茶の特徴などを紹介した。

 参加者たちは、講師から紅茶のおいしい淹れ方を学びながら、ダージリンやアッサムなどの紅茶を試飲。それぞれ「上品な味」や「ミルクと合う」など、紅茶の特徴を楽しみながら、感想を話し合っていた。

 講座の最後には、インドで多くの人に親しまれているミルクティー「チャイ」の作り方も実演。茶葉に加えられたカルダモンなどのスパイスの香りが、教室いっぱいに広がっていた。

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