海老名・座間・綾瀬 社会
公開日：2016.05.27
姉妹都市と味噌ダレ開発
隠し味に「いちごわいん」
-
商品開発に携わった今井料理長
市役所地下１階「レストランさつき」の今井聡光料理長がこのほど、姉妹都市である宮城県白石市の「（株）半田食品」と合同で「万能味噌ダレ『響』」を開発した。姉妹都市間で１つの商品を開発するのは、両市共に初の試みだという。
この味噌ダレは元々、同レストランが年３回のペースで提供している「トライアングル交流ランチ」用に今井料理長が考案したもの。「期間限定のメニューだけでなく、家庭でも使えるようにしたい」との思いから、半田食品と打ち合わせを重ね、１年半かけて商品化した。
白石産の味噌に、海老名の「いちごわいん」を加えフルーティーな味わいに仕上げた一品で、６月１日（水）から、えび〜にゃハウスや市役所地下売店などで販売される。２００本限定。価格は６８０円（税込）。
問合せは市商工会議所【電話】０４６・２３１・５８６５へ。
ピックアップ
意見広告・議会報告
海老名・座間・綾瀬 ローカルニュースの新着記事
コラム
求人特集
- LINE・メール版 タウンニュース読者限定
毎月計30名様に
Amazonギフトカード
プレゼント！ -
あなたの街の話題のニュースや
お得な情報などを、LINEやメールで
無料でお届けします。
通知で見逃しも防げて便利です！
