港南区・栄区版 掲載号:2018年2月1日号 エリアトップへ

「地元野菜のおいしさ知って」 栄区が食育リーフレット

教育

掲載号:2018年2月1日号

  • LINE
  • hatena

 生産者の顔が見える地産地消を――。地元の野菜のおいしさを伝えようと、栄区役所がこのほど、食育リーフレット「さかえの野菜を知って・食べて・元気に!」を作成し、区内の小学生に配布した。区内で栽培されている野菜を紹介し、顔写真付きで生産者を掲載している。

 リーフレットは小学校の授業で活用できるように「栄区内小学校 学校食育研究会」と「栄区内小学校 栄養教諭・学校栄養職員研究会」のメンバーが検討を重ね、区内の農家と農協直売所の協力を得て作成した。栄区役所が小学生向けの食育リーフレットを作成するのは初めて。「まち探検」の授業で活用してもらおうと、3年生を対象に8000部作成した。

 A3を二つ折りにしたA4サイズ。区内でつくられている代表的な野菜24種類を季節ごとに分類し、切り口の断面や花と野菜を結びつけるクイズも掲載している。見開きの中面で掲載しているのは、農地や直売所のマップと生産者の顔写真。苦手な野菜も残さず食べてもらおうと、料理研究家の枝元なほみさんがこの企画のために考案した 「にんじんとたけのこ・甘辛ぶた肉のおにぎらず」のレシピも紹介している。

 先月23日には取組の一環として、栄区内の小学校の給食で栄区産の大根を使った「けんちん汁」が提供された。上郷小学校では小山内いづ美区長が訪問し、児童たちと一緒に味わった。

 マップで紹介された高橋幸信さんは小学校の給食に野菜を納入し、授業にも協力しているという。「食育に取り組んできてよかった。生産者の顔が見えると、子どもたちは苦手な野菜でも残さず食べるようになる。これからも安全でおいしい野菜を作っていきたい」と話していた。

港南区・栄区版のトップニュース最新6

港南区2案が2次審査へ

横浜市まち普請事業

港南区2案が2次審査へ 社会

集会所・カフェ整備めざし

1月16日号

ラポール上大岡オープン

ラポール上大岡オープン スポーツ

障害者スポーツの拠点

1月16日号

オリ・パラ  準備は万端

黒岩知事インタビュー

オリ・パラ 準備は万端 社会

1月9日号

「指定ごみ袋制」検討へ

横浜市

「指定ごみ袋制」検討へ 社会

環境への配慮も背景に

1月9日号

「つながりを大切に」

港南区長インタビュー

「つながりを大切に」 社会

「区民との連携・協働」を強調

1月1日号

「東京五輪のその先も」

(株)横浜スタジアム

「東京五輪のその先も」 スポーツ

藤井社長 新春インタビュー

1月1日号

「にぎわいと活力生む年に」

林市長インタビュー

「にぎわいと活力生む年に」 社会

IR誘致へ「理解求める」

1月1日号

あっとほーむデスク

  • 2月4日0:00更新

  • 1月28日0:00更新

  • 1月21日0:00更新

港南区・栄区版のあっとほーむデスク一覧へ

最近よく読まれている記事

コラム一覧へ

港南区・栄区版のコラム一覧へ

バックナンバー最新号:2020年1月16日号

お問い合わせ

外部リンク