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大阪名物の味はイカが？ 京町商店街にオープン
京町商店街に５月10日、大阪のＢ級グルメ「いか焼き」が食べられる「うまいか本舗」が誕生した。同店は、千葉で大行列をつくる「元祖東京いか焼き」から暖簾分けをされてオープン。
お好み焼きをモチーフとした「いか焼き」は、もちもちの生地にいかと焼きそば、もやしが包まれたボリュームたっぷりな一品。ソースとは相性バツグン。肉玉・チーズ玉は３００円とお財布にも優しい。
店主を務める宇戸口修司さんは川崎区出身。「大人になった時に思い出してもらえるような、『味のしおり』になるお店を目指したい」と熱い思いを語る。
もうすぐ夏本番。ソースの効いた「いか焼き」はビールのつまみにも最適！いか焼きの生地を片手で楽しめる「うまいか棒」も販売中。まずは一度ご賞味あれ。
調理中の宇戸口さん
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うまいか本舗
神奈川県川崎市川崎区京町１の１８の４
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