港北区 教育
公開日：2024.10.31
小机小
育てたオリーブを搾油
油・粉・枝の活用法練る
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遠心分離機から出てきたオリーブ果汁に拍手する児童ら
小机小学校(遠藤淳子校長)５年生は10月22日、学校敷地内で育てたオリーブの実を収穫、搾油等を行った。同取組みは市政策局や(一社)横浜資産研究開発機構等と協力し実施しているオリーブプロジェクトの一環。横浜産オリーブを栽培し、休耕地活用や地域経済循環等を生み出す。
各クラス５人ずつ収穫。40粒以上採った。交流のある小豆島町立星城小学校から２kg程オリーブの実を提供され、合わせて搾油した。粉砕し、撹拌機や遠心分離機に入れ、ろ過等のさまざまな工程を経てオイルに。オリーブの葉は、炒って石臼でパウダー状にした。炒った時に｢コーヒーみたいな香りがする｣という声も。また、児童らは、オイルやパウダー、枝の活用方法も考案した。武石柊太郎さんは｢工程がたくさんだけどオイルになるのは少しだと学んだ｣と話した。
同法人の三村周平さんは｢子どもたちの真剣さが嬉しい｣、遠藤校長は地域の小机城や星城小とかけて、｢”城熱（じょうねつ）”を持って横浜初の取組みができている｣と目を細めた。
プロジェクトについて、11月23日に同校で開催される「ＫＯＺＵＳＹＯフェスタ」で、24日に城郷小机地域ケアプラザの「城郷フェスタ」で掲示物を展示する予定。
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