保土ケ谷区版 掲載号:2021年11月25日号 エリアトップへ

ハングリータイガー 老舗の味 ポテチで再現 スーパー、SA(サービスエリア)などで随時販売

社会

掲載号:2021年11月25日号

  • LINE
  • hatena
完成したポテトチップスをもつ渡邊さん
完成したポテトチップスをもつ渡邊さん

 星川に本店を構え、横浜を中心に12店舗を展開する「ハングリータイガー」が同店のハンバーグの味をイメージしたポテトチップスの販売を開始した。同店の味を再現した製品が販売されるのは今回が初めて。現在、関東のイトーヨーカドーで先行販売が行われており、随時県内のスーパーや高速道路のサービスエリアなどでの販売もスタートする。

 ハングリータイガーは1969年創業の、炭火焼きのハンバーグステーキをメイン商品とする老舗レストラン。粗く挽いた牛肉をごろんと丸めたハンバーグに特製ソースをかけた「オリジナルハンバーグステーキ」は三世代に渡って愛される人気商品だという。

 「手軽にハングリータイガーの味を味わってもらいたい」と昨年には、ショッピングサイトで冷凍ハンバーグなどの販売を開始した同店。今回のポテトチップスの販売も同様の思いで2年ほど前から企画されていた。

 完成までの間に作られたサンプルの数は約20。社外に公開できるギリギリのレシピをメーカーと共有し、醤油やガーリック、オニオン、ナツメグ、胡椒、しょうがなどのバランスを何度も調整し「メーカーにさじを投げられそうになるほど」のこだわりで、同店自慢の複雑な味を再現することに成功した。企画に携わった渡邊一城さんは「付け合わせのベイクドポテトも含め、鉄板全部をまとめて再現したような味わいは胸を張って合格点といえる。コロナ禍で来店しづらい地方の皆さんにもぜひ楽しんでいただければ」と話す。

店舗で売るのは「お店の味」だけ

 こだわりはポテトチップスの味だけに留まらない。「お店で売るのは『本物』のお店の味だけ。レストラン内で販売する予定は今後もありません」と渡邊さん。現在は関東圏内のイトーヨーカドーで先行販売中。今後は海老名サービスエリア上下線、中井パーキングエリア上下線、港北パーキングエリア下り線での販売が決定しているほか、同社のショッピングサイトや他のスーパーなどさらに販売場所を拡大させる予定という。

保土ケ谷区版のトップニュース最新6

心躍る壁画お目見え

初音ヶ丘

心躍る壁画お目見え 社会

「こんな時こそ、上を向いて」

1月27日号

過去2番目を記録

2021年救急出場数

過去2番目を記録 社会

8月には月別の最多も更新

1月27日号

廃食用油回収し再資源化

廃食用油回収し再資源化 社会

区役所前広場で28日

1月20日号

「皇国葡萄酒」復刻へ一歩

「皇国葡萄酒」復刻へ一歩 社会

苗木40本を植え付け

1月20日号

「途上国にワクチンを」

仏向小4年1組

「途上国にワクチンを」 教育

商店街にボトルキャップ回収箱

1月13日号

3回目接種を前倒し

横浜市

3回目接種を前倒し 社会

65歳以上、3月末完了へ

1月13日号

あっとほーむデスク

  • 1月20日0:00更新

  • 1月6日0:00更新

  • 11月18日0:00更新

保土ケ谷区版のあっとほーむデスク一覧へ

最近よく読まれている記事

コラム一覧へ

保土ケ谷区版のコラム一覧へ

バックナンバー最新号:2022年1月27日号

もっと見る

閉じる

お問い合わせ

外部リンク

Twitter

Facebook