座間版 掲載号:2011年8月19日号
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ポエムの安西さん入賞 キリ クリームチーズコンクール

文化

入賞した安西さん
入賞した安西さん

 お菓子のレシピと作品を競い合う「第10回キリ クリームチーズコンクール」の最終審査が8月3日、日本菓子専門学校(東京都世田谷区)で開催され、市内の洋菓子店(有)ポエムの安西賢一さんが出場した。

 全国から出場者が集まる大会。初出場となる安西さんは、大量の工場生産を想定したお菓子で競う「ファクトリー部門」に、チーズとクランベリーを生地で挟んだ”クランベリーサンド・キリ”を出品。事前のレシピ審査で応募のあったおよそ30点中、5点に選ばれ出場権を獲得した。

 会場での実技審査の結果、最優秀賞は逃したものの入賞を果たした安西さん。「次回は2年後。リベンジに挑戦したい」と話している。

 安西さんは座間市で昨年開催された「第1回ひまわりグルメコンテスト」で”ひまカリシュー”を出品し優勝。今年も同コンテストに出場を予定しており「2連覇目指して頑張りたい」と意気込みを見せている。
 

チーズとクランベリーをサンド
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