寒川の後藤花園の蓮畑(約5500平方メートル)で蓮が出荷を迎えた。後藤進さん(82)は腰まで水に浸かり除草などの世話している。祖父の代から続く畑で、昔は食用に蓮根を収穫した時期もあった。今は生け花用や仏事用として都内などに出荷する。つぼみの時に採り、大きな葉も商品になるという。
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寒川の後藤花園の蓮畑(約5500平方メートル)で蓮が出荷を迎えた。後藤進さん(82)は腰まで水に浸かり除草などの世話している。祖父の代から続く畑で、昔は食用に蓮根を収穫した時期もあった。今は生け花用や仏事用として都内などに出荷する。つぼみの時に採り、大きな葉も商品になるという。
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