小田原・箱根・湯河原・真鶴 文化
公開日：2020.08.22
｢相州牛｣の美味しさ紹介
テレビ朝日「ごはんジャパン」
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長崎牧場を訪れた雛形あきこさんと長崎代表＝写真提供：テレビ朝日
南足柄市怒田の長崎牧場で飼育している「相州牛」が、本日８月22日（土）午後６時30分から放送予定のテレビ朝日「おいしい王国『ごはんジャパン』」で紹介される。
日本の食文化を支える安全で美味しい「日本の食材」を紹介する番組。今回は、肉好きとして知られる女優・雛形あきこさんが牧場を訪れ、”幻の牛”ともいわれる相州牛の生産の秘密を取材。さらに、都内有名フレンチ店のシェフが、相州牛をステーキやローストビーフに調理する。
長崎牧場の長崎光次代表は「美味しい肉を作るという思いで、餌にもこだわり牛を育てています。地元の方にもぜひ味わっていただきたい」と話している。
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