足柄版 掲載号:2018年2月3日号 エリアトップへ

記者が見た、聞いた、感じた、を伝える あっとほーむデスク 2月3日0:00更新

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 きんたろう食堂の取材時にいただいたポトフ。具材は大きめの乱切り、スープは透明で「薄味なのかな」と思ったら野菜の旨みを感じる濃厚なお味でした。苦手なニンジンもおかわりしたいくらい美味しい!しっかり出汁を取ることがポイントだそうです。食べることに夢中でレシピを聞きそびれましたが、家でも出汁を意識して作ってみようと思います。

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