神奈川県全域・東京多摩地域の地域情報紙

  • search
  • LINE
  • MailBan
  • X
  • Facebook
  • RSS
足柄版 公開:2018年4月21日 エリアトップへ

自然館の野草で仏料理 22日までアリウム・T祭

文化

公開:2018年4月21日

  • X
  • LINE
  • hatena
アリウム・Tと調理の様子
アリウム・Tと調理の様子

 西平畑公園にある松田町自然館(渡邊建雄館長)で17日、隣接の樹木園内に咲くユリ科の植物「アリウム・T(トリクエトラム)」を使ったフランス料理を楽しむイベントが行われた。

 これは野草など身近な植物に触れてもらうために開かれたイベントの1つ。新横浜にある「フランス料理HANZOYA」のオーナーシェフ、加藤英二さんが野草を使ったレシピを考案する際、自然館と交流を持ったことから料理のイベントが実施された。

 14人が参加し、職員からネギのような食感やニンニクに似た香りを持つアリウム・Tの見分け方の指導を受けながら採集。加藤さんからキッシュやクリームブリュレなどの調理法を試食しながら学んだ。参加者は「デザートにしても美味しい」などと話していた。

 自然館ではあす22日(日)まで「アリウム・T祭」を開催している。22日の午前9時半から午後0時半までイベント「新発見!野草の味」も行われる。

 申し込み、問い合わせは自然館【電話】0465・82・7345へ。

足柄版のローカルニュース最新6

井上三史氏が功労者表彰

井上三史氏が功労者表彰

日本パークゴルフ協会から

5月24日

マラソン大会出場に補助

開成町

マラソン大会出場に補助

5月24日

2つの四季を味わう

世界最高峰の音楽家たちが奏でる 話題の公演

2つの四季を味わう

小田原三の丸ホール

5月24日

ひょうたん祭で踊ろう

新本出版で記念イベント

足柄の歴史再発見クラブ

新本出版で記念イベント

5月24日

チャリティコンサート

シャル・ラスカ

チャリティコンサート

6月22日 ひらしんホール

5月24日

湘南巻き爪矯正院 小田原院

無料相談会実施中!神奈川16店舗展開 施術実績41万回超 切らない・痛くない「負担の少ない施術」

https://www.shonanmakitume.com/odawara/

<PR>

あっとほーむデスク

足柄版のあっとほーむデスク一覧へ

バックナンバー最新号:2025年5月24日号

もっと見る

閉じる

お問い合わせ

外部リンク

Facebook