金沢区・磯子区 社会
公開日：2026.02.12
能見台介護施設
マグロ解体で開所祝う
刺身などに利用者舌鼓
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マグロの解体ショーを見つめる利用者
金沢区能見台の複合型介護施設「横浜能見台ケアセンターそよ風」で２月２日、マグロの解体ショーが行われた。
デイサービス、ショートステイを提供する同所は２月１日のオープン記念として、同企画を実施。利用者と職員の目の前に長崎県産の30kgの黒マグロが登場し、職人によってさばかれていくと会場からは拍手と歓声が上がった。
解体されたマグロは兜焼き、かま焼き、刺身とネギトロなどで昼食としてふるまわれた。脂ののった刺身を食べた利用者からは「おいしいわ」「とっても甘い」と喜びの声が上がった。
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