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金沢区・磯子区 社会

公開日:2026.02.12

能見台介護施設
マグロ解体で開所祝う
刺身などに利用者舌鼓

  • マグロの解体ショーを見つめる利用者

    マグロの解体ショーを見つめる利用者

 金沢区能見台の複合型介護施設「横浜能見台ケアセンターそよ風」で2月2日、マグロの解体ショーが行われた。

 デイサービス、ショートステイを提供する同所は2月1日のオープン記念として、同企画を実施。利用者と職員の目の前に長崎県産の30kgの黒マグロが登場し、職人によってさばかれていくと会場からは拍手と歓声が上がった。

 解体されたマグロは兜焼き、かま焼き、刺身とネギトロなどで昼食としてふるまわれた。脂ののった刺身を食べた利用者からは「おいしいわ」「とっても甘い」と喜びの声が上がった。

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