箱根・湯河原・真鶴版 掲載号:2012年8月3日号
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人気の献立を料理長が指導 箱根・あうら橘

指導に立った岡野料理長(左)
指導に立った岡野料理長(左)

 箱根町のホテル「あうら橘」で先月17日に「蒸し蒲鉾」を作る教室が開かれた。料理の楽しさを知ってもらおうと同館が企画したもので、テーマに選ばれたのは一年を通じて人気の献立。この日は小田原市民や宿泊客など10人が岡野勇料理長の指導のもと、練る、煮る、笹の葉で包むなどの調理を体験。完成後は料理長から修了証が手渡された。
 

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