青葉区 ピックアップ（PR）
公開日：2013.10.03
隠し味は鮪の頭
店主こだわりの味噌ラーメン
オープンから13年を迎える人気店「北海道らーめん きむら初代」。店主の木村竜太氏が作る濃厚で芳香な香りが口いっぱいに広がる「味噌らーめん」が絶品だ。
その旨さの秘密は味噌ダレに入る炒った胡桃と豚骨スープに合せる鮪の頭からとる魚介出汁の隠し味、短時間で旨味を濃縮する特注の圧力寸胴にある。この豚骨魚介スープに合う「醤油らーめん」も人気。店主から特別に肉汁溢れる自家製手巻き餃子を一皿サービス。
ムジャキフーズ
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横浜市青葉区美しが丘西1-9-15
TEL:045-905-3451
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