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新横浜プリンスホテル ブッフェダイニングケッヘルが、「安全・安心」新スタイルで営業再開 ランチ16日〜、ディナー19日〜 9月は巡回パフォーマンスも

掲載号:2020年9月17日号

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ジャパングルメフェスタ  イメージ
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 新横浜駅徒歩2分、新横浜プリンスホテル2F『ブッフェダイニングケッヘル』ではランチは16日より、ディナーは9月4連休及び10月1日より進化したスタイルで営業開始!ディナーは旅行気分を味わう「JAPAN GOURMET FESTA-日本の美味しいを旅しよう」で日本各地の美味を取り揃えた。11月末まで。

 新ケッヘルスタイルは飛沫防止対策の徹底や、席数を減らし、間隔を確保。前菜は席での提供、料理は個々盛りでスタッフが用意してくれる。9月限定の巡回ワゴンパフォーマンスでは、鹿児島黒牛を岩塩プレートの上で炙り、出来立てを黒酢ポン酢でさっぱりと。ライブキッチンは8エリアに増え「人参のブリュレとフォアグラソテー横浜醤油と蜂蜜のソース」「国産牛のローストビーフ2種のソースとレフォールで」など提供。

■予約・問合せ/レストラン予約係【電話】045・471・1115(午前10時〜午後6時)

新横浜プリンスホテル

港北区新横浜3丁目4

TEL:045-471-1115

https://www.princehotels.co.jp/shinyokohama/

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