金沢区・磯子区版 掲載号:2020年6月25日号 エリアトップへ

金子さんの草花の不思議発見!第43回 オニグルミ 食用部は葉の変化 文・日本自然保護協会自然観察指導員 金子昇

掲載号:2020年6月25日号

  • LINE
  • hatena
オニグルミの果実=上中里町
オニグルミの果実=上中里町

 都市部でも見られるクルミの仲間に「オニグルミ」があります。お菓子に使われるクルミは「カシグルミ」(ペルシャグルミ)で、欧州東部からアジア西部に産します。

 四世紀頃中国の胡は漢字で「胡桃」と表し、日本へは呉の国から渡来したため「呉実」(クレミ)と呼ぶようになり、転訛して「クルミ」と名付けました。

 硬い殻が左右2つに割れるように、中の種子に相当する食用部分も2つに分かれています。これは、発芽するときの最初の葉(子葉という)になります。この食べる部分は凹凸が激しいクルミほど味が良いといわれています。

 クルミは雌雄同株で雌花序は丸みを帯びているため、「丸くなる」ことから「めでたい木」とされ、葉は小正月(1月15日)には門口に立てて、「祝いの木」としました。そして材から大小の刀を作り、トンド焼きで先端を焦がし、軒にさして邪気を払う「呪力を持つ木」とされました。
 

雌花(右)と雄花(左)
雌花(右)と雄花(左)

金沢区・磯子区版のコラム最新6

健康と幸せ運ぶアーユルヴェーダ

健康と幸せ運ぶアーユルヴェーダ

文・寺島まき(アーユルヴェーダ・ライフスタイル・カウンセラー)10月 「食欲の秋」も腹八分で

10月7日号

健康と幸せ運ぶアーユルヴェーダ

健康と幸せ運ぶアーユルヴェーダ

文・寺島まき(アーユルヴェーダ・ライフスタイル・カウンセラー)9月 「お月見散歩のススメ」

9月9日号

省エネで環境に貢献

省エネで環境に貢献

(株)REJ(金沢区福浦)

8月26日号

環境への貢献を意識

環境への貢献を意識

宮本土木(株)(磯子区田中)

8月19日号

建設業から教育にも

建設業から教育にも

(株)安藤建設(磯子区中原)

5月20日号

溢れる肉愛で旨さ探求

溢れる肉愛で旨さ探求 社会

加藤牛肉店代表取締役 加藤敦さん(55)

5月7日号

意見広告・議会報告政治の村

あっとほーむデスク

  • あっとほーむデスク

    10月17日22:57更新

  • 10月16日17:36更新

  • 8月26日0:00更新

金沢区・磯子区版のあっとほーむデスク一覧へ

イベント一覧へ

コース作って散歩楽しむ

コース作って散歩楽しむ

磯子で11月から5回講座

11月24日~12月21日

金沢区・磯子区版のイベント一覧へ

最近よく読まれている記事

バックナンバー最新号:2021年10月21日号

もっと見る

閉じる

お問い合わせ

外部リンク

Twitter

Facebook