中区・西区・南区 社会
公開日：2018.06.07
富士スーパー
全国出場のナポリタン販売
中区の「横浜ブギ」が監修
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６月から販売を開始した「横浜ベジナポ」を手に、左からカゴメの増田さん、横浜ブギの岡添オーナー、富士シティオの片岡さん
６月１日から神奈川県・東京都の「富士スーパー」と「デリド」（富士シティオ（株）＝中区日本大通＝）全51店の総菜売場で、『横浜ベジナポ』が販売されている。
同商品は中区にある洋食バル「横浜ブギ」のオーナーシェフ、岡添勉さんが監修したナポリタン。同店が昨年、日本一のナポリタンを決める「カゴメナポリタンスタジアム」の関東甲信越代表として全国大会に出場したことをきっかけに、カゴメが同社へ商品化を提案。販売が決まった。
同スーパーでは通常販売のナポリタンとの差別化を図り、ベジナポの価格を３８０円に設定。「野菜が沢山とれてソースも美味しい、と社内で味の評価がかなり高かった」と総菜事業部の片岡康家さん。期間限定ではなく、定期的に改良を重ねながら通年販売する予定だ。
「野菜たっぷり」再現
ベジナポの特徴はたっぷりの野菜をトマトで煮込んだ「カポナータ」風のソース。岡添さんのアイデアを盛り込みながら、ソースの旨みを引き出すウインナーとトッピング用のウインナーを分けるなど見た目もこだわった。
同商品を担当するカゴメ（株）神奈川支店の増田瑠美子さんは「『野菜のカゴメ』のイメージにもぴったり合う商品。ナポリタン発祥の地である横浜から発信していきたい」として、「ベジナポ」の商標登録を進めながら、全国展開も視野に入れているという。
岡添さんは、「ベジナポは『野菜嫌いな子どものためにお母さんがつくったナポリタン』がテーマ。子どもから大人まで多くの人たちに食べてもらえたら」と話している。
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