西区の多国籍交流拠点発
世界の朝食レシピを一冊に
高校生と小学生が挑戦

レシピ本制作を支援するＣｏＣの加藤功甫代表（右）と理事の中村典宏さん（カサコにおいて）

　地元の高校生と小学生の２人を編集長に、レシピ本「世界の朝ごはん」の制作準備が進んでいる。

　この取り組みは、多世代多国籍交流空間「ＣＡＳＡＣＯ（カサコ）」＝西区東ケ丘23の１＝で毎月第２・４日曜日の朝に行われている異文化交流イベント「世界の朝ごはん」の第１００回を記念するもの。

　同イベントの常連という西区在住の高校３年生アヤカさんと小学６年生のトウコさんの２人の女性が編集長を務める。制作費である１００万円を確保するためにクラウドファンディングにも挑戦。７月14日まで寄付を募っている（詳細は【URL】https://a-port.asahi.com/projects/casaco/）。

　異文化交流イベント「世界の朝ごはん」は、各国の魅力的な朝食をたべながら外国人との交流を通して、その国の文化や歴史、価値観を体験し世界を身近なものにしようという取り組み。開催場所であるカサコには、外国人留学生や多国籍の旅行者が滞在しており「朝ごはん」では彼ら彼女らとの交流もできる。

　２、３年前から「世界の朝ごはん」に参加するアヤカさんとトウコさん。カサコのスタッフが本好きである２人の会話からレシピ本のヒントを得て制作を提案し、挑戦することになった。

　レシピ本は、これまでに提供された47カ国の朝食から30カ国を厳選。１００頁程度で来年１月ごろの発行予定。各国の文化などを紹介する記事も盛り込む計画だ。

１００回は「ミャンマー」

　第１００回の７月14日は「ミャンマーの朝ごはん」。午前９時から10時30分まで。ミャンマーの紛争地域で人道支援に従事するカサコのメンバーによる特別講座も予定。参加費（朝食代）は５００円。

　カサコは旅を元にした教育プログラムなどを展開するＮＰＯ法人「コネクション・オブ・ザ・チルドレン（ＣｏＣ）」が運営する。