保土ケ谷区 社会
公開日：2022.03.03
手まり寿司で桃の節句に花
リモート料理教室
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画面越しにようすを見ながら調理した
桃の節句を１週間後に控えた２月26日、保土ケ谷区内で２つの幼稚園などを運営する学校法人初音丘学園（渡邉啓一理事長）の認可保育園・ピッコリーノで、ビデオ会議システム｢Ｚｏｏｍ｣を利用して親子を対象にした料理教室が開かれた。
同法人は定期的に園庭を開放するなど、地域の子育て世帯を支援する取り組みを展開している。料理教室は「地域の子育て家庭に対して新たな交流の場、子育て支援の場を提供しよう」と始まった取り組みで６回目の開催。毎回、「よこはまアレルギーラボ」の環境アレルギーアドバイザーが監修したメニューを、メニューを調理している。
園児や地域に暮らす10組ほどの親子が参加したこの日は、ひな祭り企画として「手まり寿司」を調理。園の管理栄養士らから画面越しに指導を受けながら、きゅうりやサーモンなどを着物としてまとった手まり寿司に海苔やハムなどで目や口をデコレーションした可愛らしい「お雛様寿司」を仕上げた。
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