神奈川区 教育
公開日：2017.07.06
市場で料理教室
佐島のおかみさん登場
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身近にできる魚料理を教える福本さん
中央卸売市場で魚食の普及と水産物の消費促進を進める団体が7月25日、「佐島のおかみさん」の愛称を持つ福本育代さんを招き、料理教室を開く。時間は午前9時半から午後1時半まで。費用は1人１０００円（食材費）となる。
横須賀市で唯一行商をしている福本さんは、魚を簡単に美味しく食べられる料理のレシピを多く手掛け、メディアにも紹介されている。当日は、市場センタービル３階の調理室でさばいた鯵を使った料理をメインに教えるほか、鯵の三枚おろしの体験もある。
申し込みは代表者の住所郵便番号、確実に繋がる連絡先、代表者を含む全参加者の氏名を記入の上、〒２２１―００５４神奈川区山内町1横浜市中央卸売市場本場センタービル４階「横浜市中央卸売市場魚食普及推進協議会」へ郵送する。７月20日（木）必着で募集は28人限定（応募者多数の場合は抽選）となる。
詳細・問い合わせは中央卸売市場魚食普及推進協議会【電話】０４５・４５９・３３３６。
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