神奈川区 社会
公開日：2024.01.18
有名シェフの料理教室
横浜市中央卸売市場で
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申込・詳細のウェブサイト
横浜市中央卸売市場本場＝山内町１＝で２月13日（火）、「家庭で作れる有名シェフのお魚料理教室」が開催される。時間は午前９時〜午後０時30分。費用は１人３０００円で、定員は30人（応募者多数の時は抽選）。横浜市電子申請システムから申し込みが可能で１月19日が締切となる。
当日は、シェ・フルール横濱の飯笹光男シェフ、ビストロ酒場Ｍａｒｉｎｅ Ｃｌｕｂの竹田直人シェフが講師として登壇。横浜魚市場卸協同組合が、ＮＰＯ法人横浜ガストロノミ協議会と協力して制作した『ＬＯＶＥ＆ＦＩＳＨ』と題したレシピ集に掲載されているホタテその他の魚介類を使用したレシピに挑戦する。（問）同市場魚食普及推進協議会【電話】０４５・４５９・３３３７
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