宮前区 ピックアップ（PR）
公開日：2023.11.24
五ツ星お米マイスター厳選
新品種・人気種の新米が店頭に
「のし餅」予約受付中
「人気の品種から新品種まで、今年も新米が入荷しました」と話すのは、犬蔵のお米専門店ヤマイチの小嶋和江さん。同店に並ぶのは、「五ツ星お米マイスター」の小嶋さんが、全国各地から選定した逸品（特別栽培米）。「宮前の皆さんに安心しておいしいお米を食べてほしい」という思いで厳選された、プレミアムなお米ばかりだ。
取り扱うお米の産地訪問を欠かさない小嶋さん。今年の出来や生産者の思いなどを対面で聞くからこそ、「お客様にもおいしさをしっかりと伝えられる」と語る。
９月には今秋から取り扱う『京式部』の産地、京都・丹後へ。「念願の新品種で、香りの良さ・白いつや・甘みが特徴」と太鼓判。『金色の風』の産地、岩手では脱穀を体験。産地とのコミュニケーションを重ねることが、おいしいお米を地元に届け続ける秘訣だ。
店頭では各品種の特徴や炊き方、食べ方を教えてもらえる。また、先着20人においしい「あられ」もプレゼント。
お米マイスターのいるお米専門店「ヤマイチ」
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川崎市宮前区犬蔵1-18-15
TEL:044-977-7171
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