味の素の研究所（川崎区）で開発された、辛みが少ない新種の唐辛子「香辛子」の普及に向け、川崎市は飲食店での活用や商品化を促進している。
麻生区の吉田ジェラートは「香辛子ミルク」と「ジンジャーレモン香辛子」の２種を９月25日から発売した。「ミルク」はミルクのコクの強さとまろやかな甘さの後にくる、香辛子のフルーティーな香りとピリッとした刺激が特徴。「ジンジャーレモン」はスパイシーな大人向けのジェラートに仕上がっている。同店のほか、幸区のまんま―ＭＩＹＵでも販売中。
県外でも初の商品化が実現。今年２月に川崎市が福島県で実施した企業交流会を機に、ＪＡ福島さくら農業協同組合で「香辛子ジェラート」が商品化された。農産物直売所「ふぁせるたむら」（福島県田村市）で販売中。同県では香辛子の栽培も行われている。
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