さがみはら南区 教育
公開日：2025.12.25
｢幻の野菜｣、おにぎりでＰＲ
富士見小６年児童が企画
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地元野菜の魅力をＰＲする児童たち
「市場に出回らない幻の野菜ですよ」―。富士見小学校６年２組の児童が11月25日から12月１日まで、相模原アンテナショップ「sagamix」（相模大野）で、給食に提供される地元産野菜「さがみグリーン」を加工したふりかけおにぎりを販売した。
さがみグリーンは、からし菜と高菜をかけあわせた品種で年に１、２回程度、相模原市の学校給食で振舞われている。区内生産者の新鍋哲郎さんは「小松菜と比較するとしおれやすく、商品として扱いにくい」と指摘する。生産農家が少ないため、スーパーでは「ほとんど見かけない」という。
今回、児童たちは授業の一環で「さがみグリーンをもっと多くの人に食べてもらいたい」と企画。２年前の６年生が考案したふりかけレシピを使ったおにぎり販売を実施した。
渡邊桃花さんは、「苦味があるが、ふりかけにすると甘みがあっておいしくなる。知ってもらえればうれしい」と語った。おにぎりの製造販売は東林間の「あさのや」に依頼。同店の秋山麻美さんは、「ちりめんじゃこや鰹節でうまみが増し、食べやすい。相模原を押していくような名物になるかも」と完成度を評価した。
新鍋さんは「広めていただいてうれしい」と児童たちの取り組みを喜んだ。さがみグリーンはsagamixや農協直売所などで手に入るという。
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