伊勢原 社会
公開日：2025.10.03
「エコで時短に」
親子パン教室に８組
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「魔法の2次発酵」を行う参加者
親子パン作り教室が９月20日、伊勢原市立中央公民館で開催された。
「魔法の10秒発酵で楽しく学べて美味しく簡単にできるメロンミルクパンづくり」と称して行われ、８組17人の親子らが参加した。
メロンシロップで色を付け、牛乳などを練り込み、ホワイトチョコレートを生地に包み込んだメロンミルクパン。講師の平戸千恵子さん（ふんわりぱん教室主宰）によれば、フライパンに強火で５秒加熱する作業を３〜４回繰り返すことで、電気代の節約につながるだけでなく、食事の支度と同時進行できるので時短になるという。「フライパンで加熱する『魔法の２次発酵』をやっているのは私だけかもしれない。食事の支度をしながら電子レンジを使いたくて」と話す。
母親と参加した齋藤琴菜さん（比々多小５年）は「パンが好きで、いろいろなパン教室に何回か参加したこともある。今日は、先生の説明が分かりやすく簡単に作れた。家に帰ってからも作ってみたい」と話した。
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