横須賀版 掲載号:2015年11月27日号 エリアトップへ

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みせ探訪 横須賀ペリー黒船艦隊 横須賀ペリー黒船艦隊〈森崎〉〈森崎町〉

掲載号:2015年11月27日号

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各種イベントにも出向く“黒船”販売車
各種イベントにも出向く“黒船”販売車

 黒船をイメージさせる移動販売車「横須賀ペリー黒船艦隊」が森崎1丁目の湘南橋付近に”停泊”している。看板メニューは旬の地場物を使った「豪華海鮮天丼」(750円)。この時期は長井で獲れた新鮮なカワハギや本カマスなど5種の魚介、地元農家から仕入れたかぼちゃやサツマイモなど3種の野菜がこぼれんばかりに盛られている。”横須賀”が詰まった一品はボリューム、栄養満点だ。

 先日行われた市の「ビジネススタートアップオーディション」で地産地消を推進する取組が評価され入賞、先月から営業を始めている。店主は飲食店で15年、和・洋・中、各種の料理経験があり、地物の素材を活かすため、冷凍物は使わず煮物や天丼のたれまでだしから作るこだわりを持つ。

 休日は老人会や誕生日会などへ出張販売。そこで人気なのがイカ墨を使用し、黒船をイメージさせる真っ黒なルーが特徴の「横須賀ペリー黒船カレー」。食すと臭みは全くなく、じっくり煮込んだ玉葱と牛すじ、数種の隠し味を混ぜた一品はまろやかに仕上がっており、口の中でとろけた。

■【携帯電話】080・5098・9921 森崎1の9の20 平日は午前9時から午後3時(配達可)。休日は出張販売、仕出し弁当

旬の食材を使った海鮮天丼
旬の食材を使った海鮮天丼

横須賀ペリー黒船艦隊

横須賀市森崎1の9の20

TEL:080-5098-9921

http://www.y-kurofune.com/

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