三浦版 掲載号:2018年5月25日号
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めざせ三浦の新名物 創作和食の試食会

文化

 市民グループ「三浦郷土料理研究会」は、6月1日(金)午後6時から、料理発表会を行う。会場は天神町の勤労市民センター2階大会議室。

 地域の郷土料理の発掘・伝承や三浦の地元食材を使った創作料理の考案で、街の活性化をめざす同会。試食会を通して市民の意見を聞き、今後のメニューづくりに活かすという。

 今回は夏の三浦で取れる魚介類や野菜を使用。「夏の磯 懐石」と名付け、鰺の姿寿し、烏賊のアカモク和え、筍・蕗・若布・鮪の卵の煮物、玉子の磯辺焼、すずき梅味噌焼きなどを用意する=写真。同会は「新しい三浦の名物料理になるよう、楽しく試食して感想を聞かせてもらえたら」と話している。

 参加費は3千円。事前申込制で、先着25人。5月29日(火)締め切り。

 詳細や申込みは、重田さん【電話】046・881・0370/【メール】hiro64@green.ocn.ne.jp

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