茅ヶ崎・寒川 経済
公開日：2020.07.03
地産地消レストラン
ラスカ６階にオープン
ラスカ茅ヶ崎の６階に、地元農家らと作り上げる地産地消レストラン「ＬＯＣＡＬ ＦＯＲＫＳ(ローカル・フォークス)」が完成した。６月25日のオープンを控えた23日、地元関係者を招いたお披露目会が開かれた＝写真。
湘南ラスカ商事（株）が運営する新店は、平塚のフレンチレストラン「Ｈ×Ｍ(アッシュ×エム)」が料理を監修し、茅ヶ崎の蔵元・熊澤酒造の日本酒やビールが提供される。お披露目会に参加した約60人は、茅ヶ崎野菜のバーニャカウダやちがさき牛のボロネーゼ、相模豚の鉄板焼きなどが並ぶメニューを堪能した。
料理を手掛けるアッシュ×エムの相山洋明さんは、「みなさんの力を借りながら、街を盛り上げる拠点となれるように頑張っていきたい」と話した。
ピックアップ
意見広告・議会報告
茅ヶ崎・寒川 ローカルニュースの新着記事
コラム
求人特集
- LINE・メール版 タウンニュース読者限定
毎月計30名様に
Amazonギフトカード
プレゼント！ -
あなたの街の話題のニュースや
お得な情報などを、LINEやメールで
無料でお届けします。
通知で見逃しも防げて便利です！
