平塚版 掲載号:2012年6月7日号
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うまみ屋 夏はつるりとマー油つけ麺

 専門誌でも紹介される看板の品「極上マー油ラーメン」をつけ麺スタイルでいただくのが、店に通う常連客の夏の風物詩。スープは、野菜と熟成させた鶏豚出汁に芳ばしい黒マー油を添え、つけ麺ならではの酸味も少々。冷水でしめた中太麺にたっぷりと絡ませ、つるりといただく。

 つけ麺は大盛り無料。評判の自家製チャーシュー増し(+250円)や、辛ネギトッピング(+200円)と楽しんで。手づくり餃子(350円)も、もちもちの皮で具材をたっぷり包み、表面をカリッと焼いた逸品。生ビールとも相性抜群だ。昼は半ライス無料。

■うまみ屋【電話】0463(23)1204/宮松町3-21/昼11時半〜15時/夜18時〜23時(日曜は22時迄)/座敷席有/お子様麺有
 

うまみ屋

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