平塚版 掲載号:2012年10月18日号
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新規オープン くせになる"辛さ" 東海大学近く「灼熱麺家いち」

 東海大学近くに「灼熱麺家いち」がオープンした。くせになる”辛さ”をテーマにした同店。店主のおススメは『灼熱地獄らーめん』(=写真)だ。

 酸辣湯麺を基に改良を重ねて誕生した灼熱地獄らーめん。トマト・玉ねぎ・ニラ・白菜・豚ばら肉などの具材が、溶き卵と片栗粉でとろりと包まれ、その下にあるストレートの細麺をすするとすぐに額から汗が出てくる。

 胡椒や唐辛子を使った辛味は、まさにくせになりそう。麺を食べ終えた後は、残ったスープに国産はえぬきを使ったライス(30円)を混ぜて雑炊感覚で頂く。これもまたくせになること間違いなし。

 地獄らーめんの辛さは3段階。辛いのが苦手という方には「辛さ抜き」も用意。また、赤を基調とした店内は広々として清潔感あふれる。前かけの無料レンタルなども行っており、女性客への配慮もうれしい。

 本紙を持参するといち特製の味付玉子をサービス(11月30日まで)。この機会に同店を訪れてみては。
 

灼熱麺家いち

平塚市真田425-8

TEL:0463-79-5469

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