小田原・箱根・湯河原・真鶴 文化
公開日：2020.11.14
鈴木智惠子さんが神奈川文化賞
鈴廣を全国区に
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授賞式であいさつをする鈴木さん（提供：鈴廣かまぼこ）
株式会社鈴廣蒲鉾本店取締役会長の鈴木智惠子さん（91）が、産業の分野で第69回神奈川文化賞を受賞。神奈川県庁で11月３日、授賞式が行われた。
鈴木さんは父親が創立した鈴廣蒲鉾店に１９５２年に入社。小田原で初めて製造の機械化に取り組んだ。連なるかまぼこが汽車のように見えたことから、鈴木さんは「幼い息子たちが、かまシュッポと呼んでいた」と懐かしむ。
家業と３人の息子の育児に奮闘するなか、62年に小田原市本町から風祭に移転。87年に夫と父親を相次いで亡くした。社長就任後、95年に小田原市成田に惠水工場が完成、翌年には風祭にかまぼこ博物館がオープンするなど、見学や体験を通じてかまぼこを伝える取り組みも行っている。
幕末からの暖簾を守りながら鈴廣を全国区に成長させてきた鈴木さん。小田原産を貫くために、市内での製造にもこだわっている。「高たんぱくのかまぼこは、元気で長生きの秘訣。これからも、小田原で本物にこだわり続けたい」と話している。
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