小田原・箱根・湯河原・真鶴 教育
公開日：2025.02.01
豊川すずらん保育園
魚が食卓に並ぶまで
切り身になる過程を見学
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その場でさばかれていく様子を家族で見学
小田原市成田の豊川すずらん保育園（太田祥子園長）で１月17日、園児と保護者が参加した「魚の食育〜お魚の命をいただく〜」が行われた。
これは同園が開園以来取り組んでいる恒例行事。この日は（株）春海水産（市内早川・牧野慎一郎代表取締役）のスタッフが約80cmのハマチを持参し、園児らは手際よくさばかれていく様子を見守った。
園児は身を切り落とす際には感嘆の声を上げるなど、興味津々の様子。部位の話を聞きながら実物に触れ、普段食べている魚のことを学んでいった。
作られた切り身はお土産となった今回、太田園長は「給食は魚メニューも多く、好きな園児が多い。料理になる前のことを知り、味わいながら話題や思い出になってもらえたら」と話した。
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